Depuis le mardi 17 mars 12h, la vie économique française a connu un coup d’arrêt brutal. A Valenciennes comme ailleurs, le Covid-19 impose des mesures sanitaires drastiques avec des conséquences majeures sur le tissu des commerçants/artisans de proximité. Entretien avec M. et Mme Guilbert, exploitant de la Pâtisserie Gourmandine située proche de la Gare SNCF et Place du Commerce dans la ville-centre, et Didier Rizzo, vice-président à la CCI Grand Hainaut en charge du commerce.

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Nous sommes à quelques encablures de la période commémorative du centenaire de la 1ère Guerre mondiale 1914-1918. Autour de cette boucherie sur le sol de France, des histoires d’hommes et de femmes se sont écrites dans les larmes et le sang. Voici le récit d’une rencontre de par et d’autre de la frontière franco/belge concernant une famille aujourd’hui dans le Valenciennois, les Guilbert (Pâtisserie Gourmandine à Valenciennes).

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